반응형 훔무스1 [레시피] 초간단 후무스 훔무스 만들기 / 다이어트 비건 푸드 후무스(Hummus)는 아랍어로 '병아리콩'이라는 뜻으로 중동 지역의 대표적인 디핑소스(스프레드)에요. 병아리콩을 갈아 올리브 오일과 레몬즙, 소금, 마늘 등을 넣고 갈아서 만든 소스인데 일반적인 묽은 소스와는 다르게 되직한 질감을 가지고 있어 빵이나 크래커, 나초 등에 발라서 먹기 좋아요. 그리고 병아리콩에는 단백질 함량이 높고 항산화 물질과 식이섬유가 풍부합니다. 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병 예방에도 좋으며, 칼로리가 낮고 포만감을 주면서 씹을수록 고소하고 단맛을 주기 때문에 다이어트 식단에 포함해도 좋은 재료예요. 어느 날 레스토랑에서 후무스를 맛보고서는 고소하고 이국적인 맛의 매력에 빠져 한동안 머릿속에 후무스의 맛이 아른거렸던 적이 있었죠. 인터넷에서 사려니 제가 경험하고 맛보았던 그 맛이 맞.. 2023. 2. 7. 이전 1 다음 반응형
